Cabernet Sauvignon Burgenland - Weingut Kollwentz-Römerhof

Der Cabernet Sauvignon Burgenland aus der Weinbau-Region Burgenland präsentiert sich im Glas in strahlendem Purpurrot. Hält man das Glas leicht geneigt, ist am Rand ein Farbverlauf hin zu Granatrot sichtbar. Nach dem ersten Schwenken zeigt sich bei diesem Rotwein eine hervorragende Balance, denn er hinterlässt an den Wänden des Glases weder wässrige noch sirup- oder likörartige Spuren. Das Bouquet dieses Burgenland-Rotweins begeistert mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Veilchen, Maulbeere und Brombeere. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, treten zusätzlich Lebkuchen-Gewürz, Zimt und Vanille in den Vordergrund.

Der Weingut Kollwentz-Römerhof Cabernet Sauvignon Burgenland fasziniert mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit einem außergewöhnlich geringen Restzuckeranteil abgefüllt. Wie man es von einem Wein im Icon-Wein-Segment erwarten würde, begeistert dieser Österreicher trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack erfordert nicht notwendigerweise hohen Restzucker. Am Gaumen offenbart sich die Textur dieses harmonischen Rotweins als wunderbar fleischig und dicht. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Burgenland besticht schließlich durch einen ansprechenden Nachhall.

Vinifikation des Weingut Kollwentz-Römerhof Cabernet Sauvignon Burgenland

Der ausgewogene Cabernet Sauvignon Burgenland aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon hergestellt wird. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und gemahlen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung...

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Burgenland von Weingut Kollwentz-Römerhof

Dieser österreichische Rotwein sollte optimal temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend als begleitender Wein zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Ossobuco oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

Auszeichnungen für den Cabernet Sauvignon Burgenland von Weingut Kollwentz-Römerhof

Neben seinem Icon-Wein-Ruf kann dieser Rotwein von Weingut Kollwentz-Römerhof auch mit Auszeichnungen aufwarten. Diese sind im Detail:

• Falstaff - 92-94 Punkte

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