Champagne Brut Royal 1,5 l Magnum - Pommery

In het glas heeft de Champagne Brut Royal 1,5 l Magnum van Pommery een helderrode kleur. De bubbels van deze mousserende wijn zijn uiterst fijn, elegant en lang aanhoudend in het glas. Na de eerste ronddraai onthult deze mousserende wijn een ongeëvenaard evenwicht, want hij is niet waterig, stroperig of likeurachtig aan de wanden van het glas. Het bouquet van deze mousserende wijn uit de Champagne maakt indruk met tonen van abrikoos, citroen en perzik. Als we de aroma's verder verkennen, komt daar groen gras bij.

Deze romige, lichte en frisse mousserende wijn is evenwichtig en complex in de mond. Op de afdronk maakt deze wijn uit de Champagnestreek indruk met zijn opmerkelijke lengte. Opnieuw zijn er hints van abrikoos en citroen.

Wijnbereiding van de Champagne Brut Royal 1,5 liter magnum van Pommery

Deze evenwichtige mousserende wijn uit Frankrijk is gemaakt van de druivensoorten Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir. De Champagne Brut Royal 1,5 liter magnum is een Oude Wereld wijn in de beste zin van het woord, want deze Franse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk onderstreept. Het feit dat de Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir druiven gedijen onder invloed van een vrij koel klimaat heeft ook een aanzienlijke invloed op de rijpheid van de druiven. Dit resulteert onder andere in bijzonder lange en gelijkmatige druiven en een vrij gematigd alcoholpercentage in de wijn. Na de druivenoogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting van de basiswijnen. Nadat de cuvée is geblend, vindt verdere rijping plaats volgens de Méthode Champenoise. De Pommery Champagne Brut Royal 1,5 liter magnum rijpt vervolgens enkele maanden in de fles en wordt uiteindelijk gedegorgeerd.

Aanbevolen bijpassende wijn bij de Champagne Brut Royal 1,5 liter magnum van Pommery

Deze mousserende wijn uit Frankrijk kan het best gekoeld worden gedronken bij 5 - 7°C. Hij past perfect bij een aspergesalade met quinoa, spaghetti met yoghurt en muntpesto of kip met citroen-chili en bulgur.