Blanc Bio Bordeaux AOC - Château Lamothe Gaillard

In het glas biedt de Blanc Bio Bordeaux van Château Lamothe Gaillard een schitterend lichtgele kleur. In het glas presenteert hij zich met heerlijk expressieve tonen van honingmeloen, groene appels en kruisbessen. Daar komen nog nuances van andere vruchten bij.

Deze wijn smaakt aangenaam droog. Hij is met slechts 2,1 gram restsuiker op de fles gebracht. Zoals je van een wijn in het hogere instapsegment mag verwachten, betovert deze Fransman ondanks al zijn droogheid met een uiterst verfijnde balans. Smaak heeft niet per se suiker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich wonderbaarlijk licht. Door zijn uitgesproken zuren toont de Blanc Bio Bordeaux zich aan het gehemelte uitzonderlijk fris en levendig. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de regio Bordeaux overtuigt tenslotte met een mooie lengte. De finale wordt bovendien vergezeld door minerale tonen, afkomstig van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Blanc Bio Bordeaux van Château Lamothe Gaillard

Deze uitgebalanceerde witte wijn uit Frankrijk wordt biologisch gemaakt van de druivensoort Sauvignon Blanc. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Bordeaux. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van kalksteen. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden sur lie, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies bij Château Lamothe Gaillard Blanc Bio Bordeaux

Deze Franse witte wijn werkt perfect als begeleider van een grote verscheidenheid aan gerechten, maar is ook op zichzelf gedronken een waar genot.

• Meer producten van Château Lamothe Gaillard