Bitacora Rueda Verdejo - Cuatro Rayas

De Bitacora Rueda Verdejo van Cuatro Rayas in Castilië - León toont een heldere, lichtgele kleur in het gedraaide glas. De eerste neus van de Bitacora Rueda Verdejo presenteert tonen van appels, peren en citroenen. De fruitige delen van het bouquet worden vergezeld door peperkoekkruiden, zwarte thee en oosterse kruiden.

Deze droge witte wijn van Cuatro Rayas is ideaal voor wijnliefhebbers die 0,0 gram restsuiker in hun wijn prefereren. Evenwichtig en complex presenteert deze lichte witte wijn zich in de mond. De afdronk van deze witte wijn uit het wijnbouwgebied Castilië - León, meer precies uit Rueda DO, maakt uiteindelijk indruk met een goede nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale hints van de door zand en klei gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Bitacora Rueda Verdejo van Cuatro Rayas

Deze evenwichtige witte wijn uit Spanje is gemaakt van de druivensoort Verdejo. In Castilië-León groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van klei en zand. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, bereiken ze snel de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting kan de Bitacora Rueda Verdejo nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor Cuatro Rayas Bitacora Rueda Verdejo

Deze witte wijn uit Spanje kan het beste goed gekoeld op 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleidende wijn bij groentesalade met rode biet, geroosterde forel met gemberpeer of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Cuatro Rayas