Bernkasteler Riesling Kabinett trocken - Witwe Doktor H. Thanisch

De Bernkasteler Riesling Kabinett trocken van Witwe Doktor H. Thanisch toont een briljante, lichtgele kleur met groene reflexen. In de neus ontvouwt zich een betoverend aroma van delicate noten van groene appel, perzik en citrusachtige accenten. Ook florale nuances van vlierbloesem kenmerken het bouquet. Aan de mond presenteert deze Riesling zich met een sprankelende frisheid en een langdurige, minerale structuur. Een harmonieuze interactie tussen fruit en zuur zorgt voor een levendige en elegante indruk. De zijdezachte textuur rondt de smaaksensatie perfect af.

Bernkasteler Riesling Kabinett trocken van Witwe Doktor H. Thanisch - Vinificatie

De druiven voor de Bernkasteler Riesling Kabinett trocken komen uit de beste wijngaarden van de Mittelmosel. Hier groeien de wijnstokken op leisteenachtige bodems, die door hun hoge warmtestructuur overtuigen. De oogst vindt met de hand plaats, om alleen de optimaal gerijpte druiven te verkrijgen. Na de oogst worden de druiven direct voorzichtig geperst. De gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen, om het diverse aroma te behouden. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne les. Dit brengt extra complexiteit en structuur in de wijn.

Spijsadvies voor de Bernkasteler Riesling Kabinett trocken van Witwe Doktor H. Thanisch

De Bernkasteler Riesling Kabinett trocken harmoniseert uitstekend met verschillende gerechten. Hier enkele aanbevelingen:

1. 1. Gebraden vis, zoals snoek of forel
2. 2. Mager vlees, bijvoorbeeld gevogelte of varkenshaas
3. 3. Aziatische gerechten, zoals sushi of gebakken noedels
4. 4. Groentegerechten met kruiden en citroen

Bovendien past hij ideaal bij een kaasplankje met milde kazen. Of het nu bij een feestelijk diner of een ontspannen avond is, deze Riesling maakt van elk gerecht een ervaring.

Geniet van de Bernkasteler Riesling Kabinett trocken van Witwe Doktor H. Thanisch in volle omvang en laat u betoveren door zijn charme.

• Meer producten van Peter Mertes