Reserva Rioja DOCa - Baron de Ley

De Reserva Rioja uit de pen van Baron de Ley uit La Rioja biedt een heldere, robijnrode kleur in het gedraaide glas. Aan de rand is er ook een kleurovergang naar granaatrood. De neus van deze rode wijn uit La Rioja verrukt met aroma's van vruchtenbrood, sultana's, pruimen en bramen. Als we de aroma's verder volgen, komen bosgrond en zonverwarmd gesteente binnen, bevorderd door de invloed van het eikenhout.

De Baron de Ley Reserva Rioja presenteert zich heerlijk droog aan de wijnliefhebber. Deze rode wijn komt nooit grof of mager over, zoals men zou verwachten van een wijn van hoge kwaliteit. Door de evenwichtige fruitzuren flatteert de Reserva Rioja het gehemelte met een fluweelzacht gevoel zonder een gebrek aan frisheid. De finale van deze rode wijn uit het wijnbouwgebied van La Rioja, meer bepaald uit de Rioja DOCa, die goed kan rijpen, maakt tenslotte indruk met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Baron de Ley Reserva Rioja

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Tempranillo. Alleen onberispelijke druiven werden gebruikt voor deze uitzonderlijk evenwichtige single-varietal wijn van Baron de Ley. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Gastronomische aanbeveling voor de Reserva Rioja van Baron de Ley

Deze rode wijn uit Spanje komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van Thaise komkommersalade, rucola penne of gebakken schapenkaaspakketjes.

Prijzen voor de Reserva Rioja van Baron de Ley

Deze wijn uit de Rioja DOCa verrukt niet alleen ons, nee, bekende wijncritici hebben hem al medailles toegekend. Onder de beoordelingen voor de 2016 vintage zijn

• James Suckling - 91 punten
• Mundus Vini - Zilver

• Meer producten van Baron de Ley