Balcón de Pilatos Maturana Rioja DOCa - Bodegas Valdemar

Bij het zwenken van het wijnglas kan men een eersteklas balans waarnemen in deze rode wijn, omdat hij niet op een waterige, stroperige of likeurachtige manier op de glaswanden valt. De eerste neus van de Balcón de Pilatos Maturana Rioja toont tonen van bramen, bosbessen en zwarte bessen. De fruitige hints van het bouquet worden vergezeld door tonen van vatrijping, evenals nog meer fruitig-balsamico nuances.

Deze droge rode wijn van Bodegas Valdemar is perfect voor puristen die van absoluut droog houden. De Balcón de Pilatos Maturana Rioja komt daar heel dicht bij, want hij is geperst met slechts 1,6 gram restsuiker. Op de tong wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk vlezige textuur. Met zijn vitale fruitzuren is de Balcón de Pilatos Maturana Rioja heerlijk fris en levendig in de mond. Op de afdronk maakt deze rode wijn uit het wijnbouwgebied van La Rioja, die goed kan worden bewaard, indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van moerbei en zwarte bessen.

Vinificatie van de Bodegas Valdemar Balcón de Pilatos Maturana Rioja

De evenwichtige Balcón de Pilatos Maturana Rioja uit Spanje is een single-variietal wijn gemaakt van de Maturana Tinto druivensoort. De Balcón de Pilatos Maturana Rioja is een Oude Wereld wijn in de beste zin van het woord, want deze Spanjaard ademt een buitengewone Europese charme die het succes van Oude Wereld wijnen duidelijk onderstreept. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door 16 maanden rijping in Amerikaanse eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Balcón de Pilatos Maturana Rioja van Bodegas Valdemar

Drink deze rode wijn uit Spanje ideaal getemperd op 15 - 18 ° C als begeleiding van rode uien, gevuld met couscous en abrikozen, ossobuco of kalfsvlees en ui stoofschotel.

Prijzen voor de Balcón de Pilatos Maturana Rioja van Bodegas Valdemar

Naast een absolute topwijnstatus kan deze rode wijn van Bodegas Valdemar ook bogen op onderscheidingen en topwaarderingen van meer dan 90 punten. In detail zijn dit

• Guía Peñín - 94 punten
• Tim Atkin Master of Wine - 93 punten

• Meer producten van Bodegas Valdemar