57 Gran Reserva Rioja DOCa - Bodegas Campillo

Met de Bodegas Campillo 57 Gran Reserva Rioja komt een eersteklas rode wijn in het wijnglas. Hierin presenteert hij zich met een prachtig diepe, robijnrode kleur. Houdt men het glas een beetje schuin, dan is aan de randen van deze op vat gerijpte wijn een overgang van de wijnkleur naar granaatrood te herkennen. Na de eerste wals onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zich uit in duidelijke kerkramen aan de glaswand. De eerste neus van de 57 Gran Reserva Rioja presenteert tonen van zwarte kersen, morellen en pruimen. Bij de fruitige accenten van het bouquet voegen zich tonen van de vatrijping, zoals nog meer fruitig-balsamische nuances.

De Bodegas Campillo 57 Gran Reserva Rioja presenteert zich aan de liefhebber aangenaam droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of mager, zoals men zou kunnen verwachten in het icoonwijnsegment. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich wonderbaarlijk fluweelachtig en dicht. De finale van deze zeer goed rijpingsgeschikte rode wijn uit de wijnstreek La Rioja, meer bepaald uit de Rioja DOCa, overtuigt tenslotte met een uitzonderlijk lange afdronk.

Vinificatie van de 57 Gran Reserva Rioja van Bodegas Campillo

Basis voor de eersteklas en prachtig krachtige cuvée 57 Gran Reserva Rioja van Bodegas Campillo zijn Graciano- en Tempranillo-druiven. Het is duidelijk dat de 57 Gran Reserva Rioja door meer wordt bepaald dan alleen de bodem van de Rioja DOCa. Deze Spanjaard kan in de ware zin van het woord een wijn van de Oude Wereld genoemd worden, die zich buitengewoon complex presenteert. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting wordt de krachtige 57 Gran Reserva Rioja nog gedurende 24 maanden gerijpt in barriques van Frans eiken. Na de voltooiing van de wijn wordt de 57 Gran Reserva Rioja voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies bij de Bodegas Campillo 57 Gran Reserva Rioja

Geniet van deze rode wijn uit Spanje bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van pittige curry met lamsvlees, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus of lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen.

Onderscheidingen voor de 57 Gran Reserva Rioja van Bodegas Campillo

Naast een uitstekende prijs-plezierverhouding kan deze rode wijn van Bodegas Campillo ook uitpakken met onderscheidingen, waaronder medailles en topbeoordelingen van meer dan 90 punten. In detail zijn dit voor het oogstjaar 2012

• James Suckling - 94 punten
• Mundus Vini - Zilver

• Meer producten van Bodegas Campillo