Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon alkoholfrei - Weingut Josef Leitz

Met de Weingut Josef Leitz Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon alcoholvrij komt een eersteklas rode wijn in het wijnglas. Daar biedt hij een prachtig briljante, purperrode kleur. In het glas presenteert hij heerlijk expressieve tonen van blauwe bes, pruim, braam en aalbes. Daarbij komen nuances van zwarte kers, cassis en zwarte bes.

Deze Duitse wijn smaakt aangenaam droog. Hij werd met 39 gram restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo verrukt deze Duitse wijn natuurlijk, ondanks al zijn droogheid, met een uiterst verfijnde balans. Smaak heeft niet per se veel suiker nodig. De lichtvoetige Weingut Josef Leitz Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon alcoholvrij toont ons op de tong een ongelooflijk fruitige smaak, wat vanzelfsprekend te danken is aan zijn halfzoete profiel. In de mond presenteert de textuur van deze lichtvoetige rode wijn zich heerlijk fluweelzacht. Dankzij zijn levendige zuren toont de Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon alcoholvrij zich in de mond buitengewoon fris en levendig. De finale van deze rode wijn uit de regio Rheingau overtuigt tenslotte met een aanzienlijke lengte. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale nuances van de door kalksteen en lössbodem gedomineerde gronden.

Vinificatie van de Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon alcoholvrij van Weingut Josef Leitz

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivensoort, namelijk Cabernet Sauvignon. Voor deze prachtig elegante cépagewijn van Weingut Josef Leitz werd uitsluitend eersteklas oogstmateriaal gebruikt. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Rheingau. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van kalksteen en löss. Na de oogst komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Aansluitend vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld. Na de voltooiing van de wijn wordt de Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon alcoholvrij voorzichtig gedealcoholiseerd.

Spijsadvies voor de Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon alcoholvrij van Weingut Josef Leitz

Deze Duitse wijn wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij is perfect als begeleider van kikkererwten-curry, boeuf bourguignon of ovenschotel van pompoen.

• Meer producten van Weingut Josef Leitz