Widder Chardonnay - Weingut Hörner

Met de Weingut Hörner Widder Chardonnay komt een eersteklas, veganistische witte wijn in het gezwenkte glas. Daarin presenteert hij zich met een prachtig stralende, goudgele kleur. In het glas presenteert deze witte wijn van Weingut Hörner aroma’s van honingmeloen en peren, aangevuld met hazelnoot, vanille en mineralige tonen. De Weingut Hörner Widder Chardonnay presenteert zich voor de wijndrinker heerlijk droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, maar rond en soepel. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich heerlijk smeltend en romig. Door zijn markante zuurgraad onthult de Widder Chardonnay zich in de mond droomachtig fris en levendig. De finale van deze goed rijpingsgeschikte witte wijn uit de wijnstreek Pfalz, meer bepaald uit Hochstadt, begeestert tenslotte met een uitzonderlijke afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door löss en leem gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Weingut Hörner Widder Chardonnay

Deze uitgebalanceerde witte wijn uit Duitsland wordt veganistisch geproduceerd van het druivenras Chardonnay. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van leem en löss. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid is bereikt, worden de druiven voor de Widder Chardonnay, zonder gebruik van belastende en weinig selectieve machines, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst gaan de druiven snel naar de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden in vaten van Frans eikenhout.

Spijsaanbeveling voor de Weingut Hörner Widder Chardonnay

Deze Duitse wijn dient bij voorkeur matig gekoeld bij 11 - 13°C genoten te worden. Hij past perfect als begeleider van prei-tortilla, ovenschotel met pompoen of kikkererwtencurry.

Onderscheidingen voor de Widder Chardonnay van Hörner

• Wein + Markt: 17,1 punten voor 2021
• Meiningers Deutscher Pinot-Preis: 89 punten voor 2021

• Meer producten van Weingut Hörner