White 10 Years Old Port - Niepoort

De White 10 Years Old Port van Niepoort wordt gevinifieerd uit Arinto, Códega, Gouveio, Rabigato, Viosinho en andere witte Portugese druivenrassen. 

In het glas straalt deze portwijn in een schitterend goud met fonkelende highlights. Het expressieve bouquet onthult tonen van gedroogd fruit – vooral de gedroogde vijg treedt naar voren – evenals sinaasappelschillen. Daarbij komen aroma’s van geroosterde walnoten en gekarameliseerde amandelen. Bloemige nuances vervolledigen het gelaagde aromaspectrum. Het gehemelte wordt verwend door de fijne en evenwichtige persoonlijkheid. De levendige zuurgraad harmoniseert perfect met de uitgebalanceerde zoetheid. 

Vinificatie van de Niepoort White 10 Years Old Port

De verschillende druiven voor deze portwijn worden zorgvuldig met de hand geplukt en naar de wijnkelder van Niepoort gebracht. Daar blijven de druiven gedurende langere tijd op de schil en worden ze volgens de traditionele methode met de voeten geperst. Onder toevoeging van brandewijn wordt deze witte port in totaal één jaar in grote houten fusten gelagerd. De rijping vindt na deze opslag gedurende 7 tot 15 jaar plaats in traditionele eikenhouten vaten. 

Serveersuggestie voor de Port Niepoort White 10 Years Old 

Geniet van deze halfdroge portwijn bij allerlei desserts, goed gekoeld als aperitief of ook gewoon solo. 

• Meer producten van Niepoort