Tawny Port - Niepoort

De Tawny van Niepoort wordt gevinifieerd uit Sousão, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional en andere Portugese blauwe druivenrassen. 

In het glas schittert deze port in een briljante, levendige baksteenrode kleur. In de neus versmelten fijne, nootachtige aroma’s met intense aroma’s van gedroogd fruit. In de mond is deze port wonderbaarlijk in balans met een jonge, fruitige stijl. Een lange, expressieve afdronk maakt het geheel compleet.

Productiemethode van de Port Tawny Niepoort

Uit de percelen Vinha da Pisca, Vale do Pinhão en Ferrão komen de druiven voor deze port. De wijnstokken zijn meer dan 30 jaar oud en groeien op leisteenbodems.

De met de hand geoogste druiven worden eerst geperst en de daaruit gewonnen most wordt grotendeels vergist in traditionele lagares. Vervolgens rijpt deze port gemiddeld drieënhalf jaar in kleine eiken vaten in de kelders van Niepoort in Vila Nova de Gaia.

Gastronomische aanbeveling voor de Niepoort Tawny

De Niepoort Tawny is een veelzijdige begeleider die goed samengaat met foie gras en patés, maar ook met desserts, chocolade, kaas of fruit. Probeer deze port ook eens aan het einde van een menu.

• Meer producten van Niepoort