Weite Welt Reserve - Triebaumer

De krachtige Weite Welt Reserve van Triebaumer komt met een diep purperrood in het glas. In het glas presenteert deze rode wijn van Triebaumer aroma’s van aalbes, pruim, braam en zure kers, aangevuld met zwarte bes, chocolade en munt/citroenmelisse. Deze wijn overtuigt door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Oostenrijker natuurlijk, ondanks alle droogheid, met de fijnste balans. Smaak heeft nu eenmaal niet per se veel suiker nodig. Krachtig en complex presenteert deze volle en fluweelzachte rode wijn zich in de mond. Door de evenwichtige zuren streelt de Weite Welt Reserve met een aangenaam mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Burgenland, om precies te zijn uit Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland, overtuigt tenslotte met een goede afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door leisteen en verweerd gesteente gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Triebaumer Weite Welt Reserve

Deze krachtige rode wijn uit Oostenrijk wordt gemaakt van de druivensoorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in het Burgenland. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van leisteen en verweerd gesteente. De druiven voor deze rode wijn uit Oostenrijk worden, zodra de optimale rijpheid is gewaarborgd, uitsluitend met de hand geoogst. Na de pluk komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na voltooiing van de gisting wordt de krachtige Weite Welt Reserve nog enkele maanden verder gerijpt in eikenhouten vaten.

Spijsadvies bij de Triebaumer Weite Welt Reserve

Beleef deze rode wijn uit Oostenrijk het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij preisoep, rode uien gevuld met couscous en abrikozen of pakketjes van gebakken fetakaas.

Onderscheidingen voor de Weite Welt Reserve van Triebaumer

• Falstaff: 93 punten voor 2022
• Vinaria: 4 sterren

• Meer producten van Günter + Regina Triebaumer