Vintages Weiß - Dreissigacker

De Vintages White uit het wijnbouwgebied Rheinhessen presenteert zich in een schitterend glinsterend lichtgeel in het glas. In de kern toont deze witte wijn een prachtige kleur. Geschonken in een wit wijnglas onthult deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma's van citroen, nashi peer, grapefruit en peer, afgerond door peperkoekkruiden, cacaoboon en vanille.

Dreissigacker Deze droge witte wijn van is iets voor mensen die van absoluut droog houden. De Vintages White komt daar heel dicht bij, want hij werd gevinifieerd met slechts 1,4 gram restsuiker. Op de tong wordt deze lichtvoetige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk knapperige en dichte textuur. Met zijn aanwezige fruitzuren is de Vintages White indrukwekkend fris en levendig in de mond. In de afdronk maakt deze witte wijn uit het wijngebied Rheinhessen indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn toetsen van peer en appel duidelijk aanwezig.

Dreissigacker Vinificatie van de Vintages Weiß

De elegante Vintages Weiß uit Duitsland is een blend van drie wijnen uit verschillende jaargangen, geperst uit het druivenras Riesling. De druiven voor deze witte wijn uit Duitsland worden uitsluitend met de hand geoogst wanneer ze perfect rijp zijn. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt getapt.

Dreissigacker Gastronomische aanbeveling voor Vintages White

Geniet van deze witte wijn uit Duitsland bij voorkeur matig gekoeld op 11 - 13°C als begeleider van kokos-limoen viscurry, pompoenpuree of kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten.

• Meer producten van Dreissigacker