Vermouth La Copa Reserva - González Byass

Bij het draaien van het glas onthult deze Fortified Wine een hoge dichtheid en volheid, wat zich uit in kerkvensters aan de rand van het glas. De neus van de Fortified Wine uit Andalusië trekt de aandacht met tonen van gedroogde pruimen, blauwe bessen, pruimen en zwarte kersen. Als we de aromatiek verder verkennen, komen kaneel, oosterse specerijen en pure chocolade naar voren.

Op de tong kenmerkt deze krachtige vermouth zich door een buitengewoon stevige textuur. In de afdronk verrast deze Fortified Wine uit de wijnbouwregio Andalusië uiteindelijk met een opmerkelijke lengte. Er komen opnieuw hints van rozijnen en bramen naar voren.

Vinificatie van de Vermouth La Copa Reserva van González Byass

De basis voor de krachtige Vermouth La Copa Reserva uit Andalusië zijn druiven van de druivensoort Pedro Ximénez. De Vermouth La Copa Reserva is een Oude Wereld-wijn in de beste zin van het woord, want deze Spanjaard ademt een uitzonderlijke Europese charme uit die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept.

Spijsadvies voor de González Byass Vermouth La Copa Reserva

Deze Fortified Wine uit Spanje kan het beste op een temperatuur van 15 - 18°C worden genoten. Hij past perfect als begeleider bij gebakken appels met yoghurtsaus, peren-limoen-strudel of kokos-kefir-crème.

• Meer producten van González Byass