Vermouth La Copa Reserva - González Byass

En faisant tourner le verre, ce Fortified Wine révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par des vitraux sur le bord du verre. Le nez du Fortified Wine d'Andalousie attire l'attention avec des notes de pruneau, de myrtille, de prune et de cerise noire. Si nous continuons à suivre les arômes, la cannelle, les épices orientales et le chocolat amer s'y ajoutent.

Sur la langue, ce vermouth puissant se caractérise par une texture incroyablement massive. En fin de bouche, ce vin fortifié de la région viticole d'Andalousie enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve à nouveau des notes de raisins secs et de mûres.

Vinification du vermouth La Copa Reserva de González Byass

La base du puissant vermouth La Copa Reserva d'Andalousie est constituée de raisins issus du cépage Pedro Ximénez. Le Vermouth La Copa Reserva est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car cet Espagnol respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde.

Conseils d'accompagnement du González Byass Vermouth La Copa Reserva

Ce vin fortifié d'Espagne doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner des pommes au four avec une sauce au yaourt, un strudel aux poires et au citron vert ou une crème au coco et au kéfir.

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