Grand Estates Cabernet Sauvignon - Columbia Crest

De Grand Estates Cabernet Sauvignon van Columbia Crest in Washington presenteert een heldere, paarse kleur in het glas. Het bouquet van deze rode wijn uit Washington boeit met hints van zwarte bes, moerbei, bosbes en braam. Als we de aroma's verder volgen, komen peperkoekkruiden, cacaobonen en oosterse kruiden aan bod.

De Columbia Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon presenteert zich aangenaam droog aan de wijnliefhebber. Deze rode wijn is nooit grof of mager, maar rond en soepel. Evenwichtig en gelaagd presenteert deze dichte en zijdeachtige rode wijn zich in de mond. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit het wijnbouwgebied van Washington, meer bepaald uit de Columbia Valley, verrukt tenslotte met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Columbia Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon

Deze evenwichtige rode wijn uit de VS wordt gemaakt van de druivensoorten Cabernet Sauvignon, Merlot en Shiraz. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid gewaarborgd is, worden de druiven voor de Grand Estates Cabernet Sauvignon uitsluitend met de hand geoogst, zonder de hulp van grove en minder selectieve volle oogstmachines. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Gastronomische aanbeveling voor de Grand Estates Cabernet Sauvignon van Columbia Crest

Deze Amerikaanse rode wijn wordt het best gedronken bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van een maaltijd. Hij is perfect als begeleider van gegratineerde spinazie met amandelen, gebakken schapenkaaspakketjes of preisoep.

• Meer producten van Columbia Crest