Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese - Ansgar Clüsserath

De Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese van Ansgar Clüsserath valt op door een stralend, lichtgeel kleurenspel met groene reflecties, dat de voorpret op een verfrissend genot aanwakkert. In de neus ontvouwt zich een bouquetrijke geur van rijpe peren, sappige abrikozen en een vleugje honing, die de zintuigen verleidt. In de mond toont deze Spätlese zich vol en elegant, met een harmonieuze zoetheid en een levendige, goed uitgebalanceerde zuurgraad die aan fijne citrusnoten doet denken. Een zachte, fruitige afdronk maakt deze wijn tot een echte belevenis voor elke liefhebber van Riesling.

De vinificatie van de Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese van Ansgar Clüsserath

De druiven voor de Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese van Ansgar Clüsserath zijn afkomstig uit het gerenommeerde wijnbouwgebied Moezel, dat bekendstaat om zijn hoogwaardige Rieslingwijnen. De wijngaarden profiteren van een uitstekend microklimaat met ideale omstandigheden voor de groei van de druiven. De oogst gebeurt met de hand, waarbij alleen de volrijpe druiven zorgvuldig worden geselecteerd om de hoge kwaliteit van de wijn te waarborgen. Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst en wordt de most gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisheid en de fruitige aroma’s te behouden. De rijping vindt plaats op de fijne gist, wat de Spätlese extra complexiteit en structuur verleent.

Spijsaanbeveling voor de Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese van Ansgar Clüsserath

De Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese van Ansgar Clüsserath past uitstekend bij een grote verscheidenheid aan gerechten. Geniet van deze edele wijn als de perfecte begeleider van Aziatische gerechten, die mooi harmoniëren met zoetzure sauzen. Ook bij kruidige curry’s of gegrilde vis komt de volle karakter van de Spätlese volledig tot zijn recht. Desserts zoals fruitige taarten of crème brûlée verrijken de smaakbeleving en maken het diner tot een onvergetelijk genot. Laat u overtuigen door de veelzijdigheid en de eersteklas smaak van deze Spätlese en ervaar hoe zij elk gerecht verrijkt.

• Meer producten van Ansgar Clüsserath