Tempranillo Tinto Carinena DO 1,0 l - Castillo Valmadrid

Tempranillo Tinto Carinena DO overtuigt door zijn dieprode kleur, die aan sappige kersen doet denken. In de neus opent zich een verleidelijke geur met aroma's van rijpe pruimen, donkere bessen en een vleugje vanille. Deze fruitige noten worden begeleid door fijne specerijenaroma's die de wijn een bijzondere complexiteit geven. De smaak is vol en rond, met een evenwichtige zuurgraad en zachte tannines. Een vleugje chocolade en geroosterd hout rondt de smaakervaring af en laat een smakelijke afdronk achter die lang aanhoudt. Door de harmonieuze verbinding van fruit en kruidigheid is deze wijn de ideale metgezel voor vele gelegenheden.

Vinificatie van de Tempranillo Tinto Carinena DO van Castillo Valmadrid

De druiven voor de Tempranillo Tinto Carinena DO komen uit het zonovergoten wijngebied Carinena, dat bekendstaat om zijn fruitige en karaktervolle wijnen. De wijngaarden zijn optimaal gepositioneerd en profiteren van een speciaal microklimaat. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst, om alleen de beste vruchten te selecteren. Dit garandeert een hoge kwaliteit en intensiteit van de wijn.

Na de oogst volgt een zorgvuldige ontsteling en kneusing van de druiven. De schilfergisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur om de aroma's zo goed mogelijk te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn in hoogwaardige eikenhouten vaten, wat hem extra diepte en complexiteit verleent. De rijping duurt enkele maanden, alvorens de wijn uiteindelijk in flessen wordt gevuld. Deze zorgvuldige vinificatie maakt de Tempranillo Tinto Carinena DO tot een echte traktatie en weerspiegelt het terroir van zijn herkomst.

Spijsaanbevelingen voor de Tempranillo Tinto Carinena DO van Castillo Valmadrid

De Tempranillo Tinto Carinena DO past uitstekend bij een verscheidenheid aan gerechten die zijn fruitige en kruidige aroma's aanvullen. Hier enkele smakelijke aanbevelingen:

1. Gegrild lamsvlees met rozemarijn
2. Rundvleessteak met kruidenboter
3. Paella met zeevruchten en chorizo
4. Tapasplank met een selectie ham en kaas

Bovendien harmoniseert deze wijn prachtig met hartige groenten, zoals gegrilde paprika of ratatouille. Ook bij pittige pastagerechten en pikante sauzen is hij een perfecte keuze. Geniet van de Tempranillo Tinto Carinena DO in gezelschap en ervaar hoe hij de ambiance van elk feest verrijkt.

• Meer producten van Castillo Valmadrid