Syrah-Viognier Croak Rotie IGP - Arrogante Frog

De op vat gerijpte Château Arrogant Frog Rouge uit de wijnstreek Languedoc presenteert een helder paarsrood in het glas. Enigszins schuin is een overgang van de tint naar violet zichtbaar aan de randen van deze op vat gerijpte wijn. Deze Franse cuvée flatteert het glas met heerlijk expressieve tonen van morellen, zwarte kersen, bosbessen en bramen. Daarnaast zijn er hints van kaneel, oosterse kruiden en cacaobonen.

Deze droge rode wijn van Arrogant Frog is perfect voor wijnliefhebbers die van absoluut droog houden. De Château Rouge komt daar heel dicht bij, want hij werd gevinifieerd met slechts 0,6 gram restsuiker. Op de tong wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk dichte en smeltende textuur. Dankzij de evenwichtige fruitzuren flatteert de Château Arrogant Frog Rouge het gehemelte met een zacht gevoel zonder een gebrek aan frisheid. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Languedoc, meer bepaald uit Limoux, die kan rijpen, verrukt uiteindelijk met een aanzienlijke nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale toetsen van de door klei en kalksteen gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Arrogant Frog Château Rouge

De evenwichtige Château Rouge uit Frankrijk is een cuvée gevinifieerd uit de druivenrassen Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Languedoc. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van klei, kalksteen en grind. Het is duidelijk dat ook de Château Rouge wordt bepaald door het klimaat en de wijnbouwstijl van de Limoux. Deze Franse wijn kan letterlijk worden omschreven als een wijn uit de Oude Wereld die zich op een buitengewoon indrukwekkende manier presenteert.

Na de druivenoogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de Château Arrogant Frogant Rouge 8 maanden in eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Arrogant Frog Château Rouge

Ervaar deze rode wijn uit Frankrijk ideaal getemperd op 15 - 18°C als begeleider van geroosterde kalfslever met appels, uien en balsamico azijnsaus, Thaise komkommersalade of rumstoofpot.

Prijzen voor de Château Arrogant Frog Rouge van Arrogant Frog

Deze wijn uit Limoux inspireert ons niet alleen, maar ook bekende critici hebben hem al medailles toegekend. Onder de beoordelingen zijn

• Mundus Vini - Zilver

• Meer producten van Arrogant Frog