Arrogant Frog

Wijnhuis Arrogant Frog - topwijnen met humor

De "Arrogante Kikker" komt uit de zonnige heuvels van de Languedoc tussen de Middellandse Zee en de Herault. Met zijn wijnmakerij ontkracht Jean Claude Mas het vooroordeel dat de Fransen geen gevoel voor humor hebben. En tegelijkertijd laat hij zien waar de beste wijnen ter wereld vandaan komen.

De naam Arrogant Frog speelt in op het cliché dat de Fransen verwaand zijn en combineert dat met de Engelse bijnaam voor de Fransen, "frogs". Maar Arrogant Frog belichaamt alles wat belangrijk is voor de Fransen: lekker eten, cultuur, de natie en, natuurlijk, goede wijn.

Arrogant Frog - fruit, fruit, fruit

Jean-Claude Mas vat zijn wijnen samen met deze woorden: fruit, fruit, fruit. Ze zijn in alle gevallen Frans, maar worden overal ter wereld begrepen.

De wijngaarden en het terroir van Domaine Paul Mas

De arrogante kikker is geboren in de vallei van de Hérault in de Languedoc in Zuid-Frankrijk, niet ver van het stadje Pézenas, dat de inspiratiebron was voor de beroemde toneelschrijver Molière, en op slechts een half uur rijden van de Middellandse-Zeekust.

De wijngaarden van Les Domaines Paul Mas zijn traditioneel en beplant met variëteiten die typisch zijn voor de streek.

• Syrah
• Grenache
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Carigan
• Cinsault

Het aandeel van de witte wijnen is kleiner, maar zij zijn niettemin al heel lang diep geworteld in de Languedoc.

• Viognier
• Marsanne
• Sauvignon Blanc
• Chardonnay

De wijnstokken zijn aangeplant op de kiezelachtige, kleiachtige kalkbodems van de vallei van de Hérault en op de fossielrijke kalkheuvels die een prachtig uitzicht op het meer van Thau bieden.

Vinificatie onder Jean Claude Mas

De permanente uitwisseling binnen het team van de wijnmakerij, constante proeverijen en een perfecte kelderhygiëne zijn essentieel om Franse topwijnen te produceren. Het doel is dat de witte en rode wijnen van de Arrogant Frog wijnlijn enerzijds het terroir weerspiegelen en anderzijds fruit, body, elegantie en stijl hebben. Het team rond oenoloog Jean Claude Mas is de bepalende en belangrijkste factor in het vinificatieproces. Alle wijnen, van gisting tot botteling, worden gecontroleerd door de "Humble Winmaker", zoals hij zichzelf noemt.

Jean-Claude Mas werd geboren in de vierde generatie van wijnmakers. Men hoort altijd een verhaal uit zijn kindertijd. Toen hij nog maar 3 jaar oud was, tijdens de druivenoogst, trok hij bij zijn moeder weg en liep de afstand van de wijngaard naar de kelder, toch nog 2 kilometer. Hij gaf er de voorkeur aan zijn vader en grootvader te helpen met het persen en het wijnmaken. Sindsdien is de belangstelling en passie voor wijn niet afgenomen.

Begin jaren '90 raakte hij betrokken bij wijnen als Château du Pape Clément of Château Talbot uit Bordeaux, waar hij 4 jaar werkte. Deze ervaringen waren en zijn bepalend voor zijn benadering van de druiven uit de Languedoc vandaag. in 1995 keerde hij terug naar zijn roots. Jean-Claude Mas wordt vaak genoemd als een van de pioniers van de "nieuwe Languedoc" of het "nieuwe tijdperk" van de wijn in Frankrijk, een van degenen die werken aan het herstel van de status van de regio waar de wijncultuur ouder is dan 2000 jaar.