Sherry Medium dry - Marques del Real Tesoro

De Sherry Medium dry betovert met een warme, goudkleurige tint die meteen in het oog springt. Deze exquise creatie uit het huis Marques del Real Tesoro biedt een verleidelijk spel van aroma’s. In de neus ontvouwt zich een aroma van rijke, gedroogde vruchten, harmonieus aangevuld met nuances van amandelen en een vleugje honing. Ook florale tonen zijn waarneembaar en verrijken de geurbeleving. In de mond toont de Sherry Medium dry zich vol en evenwichtig, met een fijne zoetheid die perfect wordt uitgebalanceerd door de frisse zuren. De aroma’s van gedroogde vruchten zetten zich voort en worden aangevuld met subtiele kruidigheid en karameltinten. Een langdurige afdronk voltooit de smaakbeleving en laat de liefhebber onderdompelen in een wereld vol genot.

Vinificatie van de Sherry Medium dry van Marques del Real Tesoro

De vinificatie van de Sherry Medium dry is gebaseerd op beproefde, traditionele methoden die van generatie op generatie zijn doorgegeven. De druiven voor deze sherry zijn afkomstig uit de beste wijngaarden in Andalusië, waar de rijke, kalkhoudende bodem en het mediterrane klimaat ideale omstandigheden bieden voor de groei van de wijnstokken. Tot de belangrijkste gebruikte druivenrassen behoren Palomino en Pedro Ximénez.

De druiven worden geoogst na de ideale rijpingstijd, meestal tussen september en oktober. Aansluitend volgt de eerste gisting, waarbij het druivensap bij gecontroleerde temperaturen wordt vergist. Na deze fase wordt de wijn in vaten gevuld, die zijn vervaardigd uit Amerikaans eiken. Hier rijpt de sherry in een uniek solera-systeem, dat een voortdurend blending-proces inhoudt. Deze methode zorgt voor een constante kwaliteit en geeft de sherry zijn complexiteit.

De rijping duurt meerdere jaren, waarbij verschillende jaargangen met elkaar worden vermengd om het unieke karakter van de Sherry Medium dry te creëren. De rijping op vat brengt het volledige potentieel van de aroma’s tot ontwikkeling. De sherry wordt tenslotte gefilterd en op fles gebracht om zijn frisheid en aroma’s te behouden.

Spijsaanbevelingen bij de Sherry Medium dry van Marques del Real Tesoro

De Sherry Medium dry is een ware verwennerij en harmonieert uitstekend met een groot aantal gerechten. Hij combineert bijzonder goed met:

1. Gegrilde vis of zeevruchten, zoals garnalen of inktvis
2. Ham-specialiteiten, zoals Jamón Ibérico
3. Kaasplanken met krachtige kaassoorten, zoals Manchego of Stilton
4. Voorgerechten en tapas, zoals olijven, artisjokken of pimientos de padrón
5. Rauwkostsalades met een mediterraan tintje

Voor het perfecte genot van de Sherry Medium dry wordt een licht gekoelde serveertemperatuur tussen 8 en 10 graden Celsius aanbevolen. Combineer de sherry met hartige gerechten en laat u betoveren door de harmonieuze aroma’s. Of het nu gaat om een gezellige avond met vrienden of een feestelijke gelegenheid, deze sherry is de ideale begeleider van elke feestelijke tafel.

• Gegrilde vis met salsa verde
• Tapas-variaties met verschillende dips
• Pasta met zeevruchten of asperges

Laat u inspireren door de veelzijdigheid van de smaken van de Sherry Medium dry en beleef een onvergetelijke avond!

• Meer producten van Marques del Real Tesoro