Schiefer Riesling feinherb - Nik Weis St. Urbans-Hof

  De Schiefer Riesling feinherb van Nik Weis St. Urbans-Hof is een rasgebonden, fascinerende en verfijnde witte wijn uit het Duitse wijnbouwgebied Moezel. 

Een bleek strogeel presenteert zich in het glas. Het bouquet wordt gedomineerd door kruidige minerale tonen en diverse aroma's van geel steenfruit en pitvruchten. Vooral abrikozen, appels en peren komen naar voren. In de mond heeft deze Duitse witte wijn een mineraal-animerende body die gepaard gaat met een evenwichtige zuurgraad en een heerlijk restzoet. Ook de aroma's van de neus komen terug en versmelten met de prachtige mineraliteit die de rode en blauwe leisteen aan deze witte wijn geeft. 

   Vinificatie van de Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling Schiefer

De 40 tot 60 jaar oude Riesling-stokken groeien op rode en blauwe leisteen langs de Moezel en de Saar. 

 In het wijnhuis van Nik Weis St. Urbans-Hof worden de druiven eerst spontaan vergist in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt deze witte wijn in roestvrijstalen tanks. Hierdoor komt de harmonieuze smaak met de prachtige mineraliteit perfect naar voren. 

 Spijsadvies voor de Nik Weis Riesling Schiefer St. Urbans-Hof

Geniet van deze droge witte wijn uit Duitsland bij verfijnde salades met kipfilet, stevig gestoofd vlees, groenteschotels of ook op gezellige barbecue-avonden met familie en vrienden. 

 Prijzen voor de Schiefer Riesling van Nik Weis St. Urbans-Hof 

Robert M. Parker - The Wine Advocate: 91+ punten voor 2017

• Meer producten van Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof