Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC - Weingut Polz

De Sauvignon Blanc Zuid-Steiermark DAC uit de wijnbouwregio Steiermark presenteert zich in het glas in briljant glanzend lichtgeel. In het glas onthult deze witte wijn van Weingut Polz aroma's van witte bessen en kruisbes, aangevuld met oosterse specerijen, vanille en zwarte thee. Op de tong opent de Sauvignon Blanc Zuid-Steiermark DAC van Weingut Polz heerlijk droog, stevig en aromatisch. Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze volle witte wijn zich op de tong. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio Steiermark, meer bepaald uit Zuid-Steiermark, overtuigt tenslotte met een goede afdronk.

Vinificatie van de Sauvignon Blanc Zuid-Steiermark DAC van Weingut Polz

De elegante Sauvignon Blanc Zuid-Steiermark DAC uit Oostenrijk is een soortzuivere wijn, gevinifieerd van de druivensoort Sauvignon Blanc. Na de oogst komen de druiven snel in de wijnkelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt. Na de voltooiing van de wijn wordt de Sauvignon Blanc Zuid-Steiermark DAC zorgvuldig geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de Weingut Polz Sauvignon Blanc Zuid-Steiermark DAC

Deze Oostenrijker moet het beste goed gekoeld worden genoten bij 8 - 10°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij groentestoofpot met pesto, pasta met braadworstballetjes of koolrolletjes.

• Meer producten van Weingut Polz