Sauvignon blanc trocken - Weingut Alexander Heinrich

Met het wijnhuis Alexander Heinrich Sauvignon blanc komt een eersteklas witte wijn in het glas. Hierin biedt hij een prachtig heldere, lichtgele kleur aan. De eerste neus van de Sauvignon blanc streelt met nuances van papaja's, mango's en fysalis. Bij de fruitige toetsen van het bouquet voegen zich bitter chocolade, kaneel en vanille.

Op de tong begint de Sauvignon blanc van wijnhuis Alexander Heinrich heerlijk droog, stevig en aromatisch. Op de tong presenteert de textuur van deze lichte witte wijn zich prachtig vol. Door zijn levendige fruitzuur komt de Sauvignon blanc op de tong uitzonderlijk fris en levendig naar voren. In de afdronk verrast deze jeugdige wijn uit de wijnbouwregio Württemberg uiteindelijk met een goede lengte. Er komen opnieuw tonen van guave en Gallia-meloen naar voren.

Vinificatie van de Sauvignon blanc van wijnhuis Alexander Heinrich

Deze elegante witte wijn uit Duitsland wordt gemaakt van de druivensoort Sauvignon Blanc. Na de handmatige oogst worden de druiven op de snelst mogelijke manier naar de persruimte gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens volgt de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld. Na de voltooiing van de wijn wordt de Sauvignon blanc voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsaanbeveling voor de Sauvignon blanc van wijnhuis Alexander Heinrich

Deze Duitse witte wijn kan het beste zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C worden genoten. Hij is perfect als begeleidende wijn bij kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten, preisoep of spinaziegratin met amandelen.

• Meer producten van Weingut Alexander Heinrich