Saint Pierre Chablis AOC - Baron Patrick

De lichtvoetige Saint Pierre Chablis Baron Patrick glijdt in het glas met een schitterende goudgele kleur. Als je hem een beetje lucht geeft in het glas door te zwenken, wordt deze witte wijn gekenmerkt door een fascinerende lichtheid die hem parmantig laat dansen in het glas. Geschonken in een wit wijnglas presenteert deze witte wijn uit Frankrijk heerlijk expressieve aroma's van peer, stervrucht, kumquat en citroen, afgerond met andere fruitige nuances.

Deze wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten, en zo betovert deze Franse wijn natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Aroma heeft niet per se suiker nodig. Op de tong wordt deze lichtvoetige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk fluweelzachte en lichte textuur. Op de afdronk verrukt deze witte wijn uit de Bourgogne met een prachtige lengte. Opnieuw komen hints van Gallia-meloen en ananas naar voren.

Vinificatie van de Saint Pierre Chablis van Baron Patrick

De elegante Saint Pierre Chablis uit Frankrijk is een single-varietal wijn gemaakt van het druivenras Chardonnay. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar het wijnhuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting kan de Saint Pierre Chablis nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Saint Pierre Chablis van Baron Patrick

Drink deze witte wijn uit Frankrijk bij voorkeur matig gekoeld op 11 - 13°C als begeleider van omelet met zalm en venkel, wokgroenten met vis of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van De Ladoucette