Saint Pierre Chablis AOC - Baron Patrick

Le Saint Pierre Chablis Baron Patrick, tout en légèreté, glisse dans le verre avec une robe jaune or brillante. Si on lui donne un peu d'air dans le verre en l'agitant, ce vin blanc se caractérise par une légèreté fascinante qui le fait danser avec élan dans le verre. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc de France présente des arômes merveilleusement expressifs de poire, de carambole, de kumquat et de citron, complétés par d'autres nuances fruitées.

Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce vin français séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de sucre. Sur la langue, ce vin blanc aux pieds légers se distingue par une texture incroyablement veloutée et légère. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole de Bourgogne enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de melon gallia et d'ananas.

Vinification du Saint Pierre Chablis de Baron Patrick

L'élégant Saint Pierre Chablis de France est un vin monocépage issu du cépage chardonnay. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Saint Pierre Chablis peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Recommandation de dégustation pour le Saint Pierre Chablis de Baron Patrick

Buvez ce vin blanc de France idéalement modérément frais à 11 - 13°C pour accompagner une omelette au saumon et au fenouil, des légumes au wok avec du poisson ou des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe.

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