S1 Lemberger trocken - Weingut Alexander Heinrich

De in het vat gerijpte S1 Lemberger uit de wijnbouwregio Württemberg biedt zich in het glas aan in stralend robijnrood. Met een beetje zijligging onthult het wijnglas aan de randen een charmante granaatrode tint. Na enige tijd in het glas presenteert deze rode wijn uit Duitsland prachtig expressieve aroma's van bosbes, zwarte bessen, braambes en moerbei, afgerond met beukenrook, gerookt vlees en luchtgedroogde ham, die de vatrijping bijdraagt.

Op de tong begint de S1 Lemberger van wijndomein Alexander Heinrich heerlijk droog, gripvol en aromatisch. Op de tong toont de textuur van deze uitgebalanceerde rode wijn zich prachtig dicht. Door de gematigde fruitzuren streelt de S1 Lemberger met een aangenaam mondgevoel, zonder in te boeten op frisheid. In de afdronk verheugt deze gerijpte rode wijn uit de wijnbouwregio Württemberg zich tenslotte met een aanzienlijke lengte. Opnieuw verschijnen er weer hints van bosbes en moerbei.

Vinificatie van wijndomein Alexander Heinrich S1 Lemberger

De gebalanceerde S1 Lemberger uit Duitsland is een éénoogst wijn, veganistisch vinifiziert uit de druivensoort Lemberger. Na de oogst komen de druiven snel in de persruimte. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de vergisting plaats in grote houtenvaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt. Na de voltooiing van de wijn wordt de S1 Lemberger voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies bij wijndomein Alexander Heinrich S1 Lemberger

Drink deze veganistische rode wijn uit Duitsland het beste op temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij groente-couscous met rundergehaktballen, kalfstafelspitz met bonen en tomaten of gansborst met gember-rode kool en majoraan.

• Meer producten van Weingut Alexander Heinrich