Rouge Savigny-lés-Beaune Villages AOC - Louis Jadot

De elegante Rouge Savigny-lés-Beaune Villages uit de hand van Louis Jadot schittert met een stralend lichtrood in het glas. Met een beetje kanteling toont de Bourgognekelk aan de randen een charmante granaatrode toon. Bij het walsen van het glas ervaart men bij deze rode wijn een eersteklas balans, want hij tekent zich aan de wand van het glas noch waterig, noch stroperig of likeurachtig af. Deze cépagewijn uit Frankrijk vleit in het glas met heerlijk expressieve noten van zure kersen en frambozen. Daarbij voegen zich nuances van vanille.

De Louis Jadot Rouge Savigny-lés-Beaune Villages presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, zoals men in het icoonwijn-segment zou kunnen verwachten. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde rode wijn zich wonderbaarlijk dicht. De finale van deze goed rijpingsgeschikte rode wijn uit de wijnstreek Bourgogne, meer bepaald uit de Côte de Beaune en de Haute Côtes de Beaune, schittert tenslotte met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Rouge Savigny-lés-Beaune Villages van Louis Jadot

Deze uitgebalanceerde rode wijn uit Frankrijk wordt gemaakt van het druivenras Pinot Noir. Natuurlijk wordt de Rouge Savigny-lés-Beaune Villages ook door meer dan alleen de bodems van de Côte de Beaune en de Haute Côtes de Beaune bepaald. Deze Fransman kan in de beste zin van het woord een wijn van de Oude Wereld genoemd worden, die zich uitzonderlijk indrukwekkend presenteert. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor de Rouge Savigny-lés-Beaune Villages zonder de hulp van grove en nauwelijks selectieve oogstmachines uitsluitend met de hand geplukt. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting in kleine houten vaten plaats bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Gerechtaanbeveling voor de Rouge Savigny-lés-Beaune Villages van Louis Jadot

Geniet van deze rode wijn uit Frankrijk bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van groente-couscous met rundergehaktballetjes, ganzenborst met gember-rode kool en marjolein of pasta met braadworstballetjes.

• Meer producten van Louis Jadot