Rosado Navarra DO - Castillo de Enériz

In het glas onthult de Rosado Navarra van Castillo de Enériz een helder lichtrode kleur. De eerste neus van de Rosado Navarra verleidt met tonen van viooltjes, aardbeien en citroenen. Bij de fruitige aspecten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

De Castillo de Enériz Rosado Navarra overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met slechts 2,3 gram restsuiker op de fles gebracht. Zoals men van een wijn boven de 4-eurogrens mag verwachten, betovert deze Spanjaard ondanks alle droogheid natuurlijk met een uiterst verfijnde balans. Uitstekende smaak heeft niet per se veel suiker nodig. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde roséwijn zich door een buitengewoon fluwelige textuur. Door zijn aanwezige zuren toont de Rosado Navarra zich in de mond uitzonderlijk fris en levendig. In de afdronk begeestert deze jeugdige wijn uit de regio Aragón tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van aardbei en citroen.

Vinificatie van de Castillo de Enériz Rosado Navarra

De basis voor de gebalanceerde Rosado Navarra uit Spanje zijn druiven van de rassen Garnacha en Tempranillo. Na de oogst komen de druiven snel in de wijnkelder aan. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop hiervan kan de Rosado Navarra zich gedurende enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Rosado Navarra van Castillo de Enériz

Deze roséwijn uit Spanje is perfect als begeleider van een grote verscheidenheid aan gerechten, maar is ook puur gedronken een genot.

• Meer producten van Castillo de Enériz