Crianza Colección Navarra DO - Castillo de Enériz

De krachtige Crianza Colección Navarra van Castillo de Enériz kabbelt met een diepe purperrode kleur in het glas. Met een lichte kanteling onthult het glas aan de randen een charmante granaatrode tint. In het glas presenteert deze rode wijn van Castillo de Enériz aroma’s van bramen, aangevuld met zwarte bessen en drop. De Castillo de Enériz Crianza Colección Navarra presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn wordt daarbij nooit grof of mager, zoals men het van een wijn in het hogere kwaliteitssegment mag verwachten. Krachtig en complex toont deze fluweelachtige rode wijn zich in de mond. Door de gematigde zuurgraad vleit de Crianza Colección Navarra met een aangenaam mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. In de afdronk begeestert deze gerijpte rode wijn uit de regio Aragón tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van braam.

Vinificatie van de Castillo de Enériz Crianza Colección Navarra

De basis voor de eersteklas en heerlijk krachtige cuvée Crianza Colección Navarra van Castillo de Enériz wordt gevormd door Cabernet Sauvignon-, Garnacha-, Graciano- en Tempranillo-druiven. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de persruimte gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats op groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na voltooiing van de gisting wordt de krachtige Crianza Colección Navarra nog enkele maanden op Frans eikenhout opgevoed.

Spijsadvies bij de Castillo de Enériz Crianza Colección Navarra

Deze Spanjaard past perfect als begeleidende wijn bij de meest uiteenlopende gerechten, maar is ook solo gedronken een genot.

• Meer producten van Castillo de Enériz