Riesling trocken - Weingut Prinz Salm

Weingut Prinz De Salm Riesling is een eersteklas witte wijn. Hij onthult een heerlijk briljante, lichtgele kleur. Weingut Prinz De neus van deze Salm witte wijn onthult allerlei soorten limoenen, grapefruits, citroenen, sinaasappels en pomelo. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, voegt de rijping in grote houten vaten nog meer aroma's toe, zoals kruidige peperkoek, zwarte thee en oosterse specerijen.

Weingut Prinz In de mond opent de Riesling uit Salm aangenaam aromatisch, fruitig en evenwichtig. Ondanks zijn droge uiterlijk in de mond betovert deze witte wijn met een delicate smelt en een fijn verweven restzoetheid. In de mond is de textuur van deze lichtvoetige witte wijn heerlijk fris. Door de beknopte fruitzuren is de Riesling heerlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze witte wijn uit het wijngebied Nahe, die kan rijpen, is uiteindelijk overtuigend met een mooie nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale tonen van de door leisteen gedomineerde bodem.

Weingut Prinz Vinificatie van de Salm Riesling

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Riesling. Weingut Prinz Alleen onberispelijk druivenmateriaal werd geoogst voor deze uitzonderlijk elegante single-varietal wijn van Salm. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Nahe. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in een bodem van leisteen. De bessen voor deze witte wijn uit Duitsland worden uitsluitend met de hand geoogst wanneer ze perfect rijp zijn. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks en groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting kan de Riesling nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Weingut Prinz Gastronomische aanbeveling voor de Salm Riesling

Drink deze witte wijn uit Duitsland bij voorkeur goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleidende wijn bij aspergesalade met quinoa, groentesalade met rode biet of geroosterde forel met gemberpeer.

• Meer producten van Prinz Salm