Riesling Sekt Brut - Klumpp

De lichtvoetige Riesling Sekt Brut van Klumpp vloeit in het glas met een schitterende lichtgele kleur. De bubbels van deze mousserende wijn zijn vitaal en langdurig in het glas. In de neus presenteert deze Klumpp mousserende wijn allerlei soorten roze grapefruit, pomelo, grapefruits, kweepeer en appels. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegt het roestvrijstalen rijpingsproces groene pepers, garrigue en jeneverbes toe.

De Riesling Sekt Brut van Klumpp is perfect voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Met zijn vitale fruitzuren is de Riesling Sekt Brut indrukwekkend fris en levendig in de mond. In de afdronk overtuigt deze mousserende wijn uit de wijnstreek Baden met zijn aanzienlijke lengte. Hints van limoen en pomelo duiken opnieuw op. In de afdronk komen minerale tonen van de door klei en leem gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Riesling Sekt Brut van Klumpp

Deze elegante mousserende wijn uit Duitsland wordt gevinifieerd uit het druivenras Riesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Baden. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van leem, löss en klei. De druiven voor deze mousserende wijn uit Duitsland worden uitsluitend met de hand geoogst op het moment van optimale rijpheid. Na de druivenoogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Nu volgt de gisting van de basiswijnen. Nadat de cuvée is samengesteld, volgt verdere rijping op basis van klassieke flesgisting. De Klumpp Riesling Sekt Brut rijpt vervolgens enkele maanden op fles en wordt uiteindelijk gedegorgeerd.

Gastronomische aanbeveling voor de Riesling Sekt Brut van Klumpp

Deze Duitse mousserende wijn kan het best goed gekoeld op 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleider van pittige curry met lamsvlees, spaghetti met yoghurt-muntpesto of kip met citroen-chili en bulgur.

• Meer producten van Klumpp