Riesling Gewürztraminer lieblich - Michel Schneider

Le Riesling Gewurztraminer moelleux de Michel Schneider du Palatinat offre dans le verre à vin une brillante couleur jaune clair. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc de l'Ancien Monde révèle des arômes délicieusement expressifs de pomme verte et de poire, complétés par des notes minérales.

Le Michel Schneider Riesling Gewürztraminer moelleux nous révèle en bouche un goût incroyablement fruité, ce qui n'est pas sans raison, vu son profil sucré résiduel. Sur la langue, ce vin blanc aux pieds légers se distingue par une texture incroyablement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée incisive, le Riesling Gewürztraminer moelleux se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité de rêve. En fin de bouche, ce jeune vin blanc de la région viticole du Palatinat enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de pomme verte et de poire.

Vinification du Michel Schneider Riesling Gewurztraminer moelleux

L'élégant Riesling Gewürztraminer moelleux du Palatinat est élaboré à partir de raisins issus des cépages Gewürztraminer et Riesling. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant le soutirage final du vin.

Conseils de dégustation du Riesling Gewurztraminer moelleux de Michel Schneider

Consommez ce vin blanc d'Allemagne idéalement modérément frais à 11 - 13°C pour accompagner un strudel poire-citron vert, un dessert aux mûres et à la crème ou des légumes au wok avec du poisson.

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