Ratscher Morillon Startin - Weingut Gross

De lichtvoetige Ratscher Morillon Startin van wijnhuis Gross schittert met briljant goudgeel in het glas. Deze wijn toont in het midden bovendien goudgele reflecties. Na de eerste swirling kenmerkt deze witte wijn zich door een fascinerende briljantie, die hem soepel in het glas laat dansen. Deze 100% Oostenrijkse wijn toont in het glas heerlijk uitgesproken noten van Nashi-peer, kweeperen, appels en peren. Daar komen hints van groene paprika, jeneverbes en mediterrane kruiden bij.

De wijnhuis Gross Ratscher Morillon Startin presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn is daarbij nooit grof of karig, maar rond en soepel. Op de tong kenmerkt deze lichtvoetige witte wijn zich door een bijzonder knapperige en zijdeachtige textuur. De afdronk van deze verouderingswaardige witte wijn uit het wijngebied Steiermark, meer specifiek uit de Zuid-Steiermark, verrast tenslotte met een mooie nasmaak. De afdronk wordt bovendien vergezeld door minerale facetten van de door zand en grind gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Weingut Gross Ratscher Morillon Startin

Deze elegante witte wijn uit Oostenrijk wordt gemaakt van de druivensoort Chardonnay. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Steiermark. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van zand, kalksteen en grind. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de perskelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een rijping.

Spijs aanbeveling voor de Ratscher Morillon Startin van Weingut Gross

Deze Oostenrijkse witte wijn kan het beste goed gekoeld worden genoten bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleider bij kokos-limoen viscurry, wokgroenten met vis of spaghetti met yoghurt-munt-pesto.

• Meer producten van Weingut Gross