Steirischer Panther trocken - Weingut Wohlmuth

De Wohlmuth Steirischer Panther is een eersteklas witte wijn die in het glas komt. Hier onthult hij een prachtig briljante, lichtgele kleur. In het glas presenteert deze witte wijn van Weingut Wohlmuth aroma's van appels, nashi's, peren en kweeperen, aangevuld met mediterrane kruiden, lavas en garrigue. Deze Oostenrijkse wijn verrukt door zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten, en zo betovert deze Oostenrijker natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Voor een uitstekende smaak is niet per se restsuiker nodig. In de afdronk verrukt deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Stiermarken met een goede lengte. Opnieuw verschijnen hints van kweepeer en nashi peer. In de afdronk komen minerale tonen van de door leisteen gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van het wijnhuis Wohlmuth Steirischer Panther

Deze elegante witte wijn uit Oostenrijk wordt gemaakt van de druivensoorten Chardonnay, Gelber Muskateller, Pinot Gris, Riesling en Sauvignon Blanc. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Stiermarken. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in een bodem van leisteen. De druiven voor deze witte wijn uit Oostenrijk worden uitsluitend met de hand geoogst wanneer ze perfect rijp zijn. Nadat de druiven zijn geoogst, worden ze snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Steirischer Panther nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Steirischer Panther van Weingut Wohlmuth

Ervaar deze witte wijn uit Oostenrijk het best goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleider van kokos-limoen viscurry, wokgroenten met vis of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Weingut Wohlmuth