Pündericher Marienburg Felsterrasse Riesling GG - Clemens Busch

De elegante Pündericher Marienburg Felsterrasse Riesling GG van Clemens Busch vloeit in het glas met een heldere lichtgele kleur. Als je hem een beetje lucht geeft in het wijnglas door te zwenken, kun je een perfecte balans waarnemen in deze witte wijn, omdat hij niet waterig, stroperig of likeurachtig op de wanden van het glas staat. Geschonken in een wit wijnglas onthult deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma's van kruisbes, acacia, jasmijn en witte bes, afgerond door bosgrond, garrigue en zonverwarmde rots.

Deze witte wijn van Clemens Busch is voor wijnliefhebbers die van droge wijn houden. In de mond is de textuur van deze evenwichtige witte wijn heerlijk smeltend en dicht. De afdronk van deze witte wijn uit het Moezelwijngebied, meer bepaald uit Pünderich, die goed kan rijpen, verrukt uiteindelijk met een flinke nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale toetsen van de door leisteen gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Pündericher Marienburg Felsterrasse Riesling GG door Clemens Busch

Deze evenwichtige witte wijn uit Duitsland wordt biologisch geproduceerd van het druivenras Riesling. Aan de Moezel groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op een bodem van leisteen. De druiven van deze witte wijn van Clemens Busch groeien bovendien niet op vlakke grond, maar graven hun wortels in de ondergrond op steile hellingen. De teelt op steile hellingen zorgt ervoor dat de wijnstokken ook in minder zonnige gebieden met minder lange vegetatieperiodes een maximum aan zon vangen. Natuurlijk wordt de Pündericher Marienburg Felsterrasse Riesling GG ook bepaald door klimatologische en stilistische factoren van Pünderich. Deze Duitse wijn kan letterlijk worden omschreven als een wijn uit de Oude Wereld die zich op een uitzonderlijk indrukwekkende manier presenteert. Na de oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. 

Spijsadvies voor de Pündericher Marienburg Felsterrasse Riesling GG van Clemens Busch

Deze Duitse wijn kan het best matig gekoeld worden gedronken bij 11 - 13°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij geroosterde forel met gemberpeer, aspergesalade met quinoa of koolroulades.

• Meer producten van Clemens Busch