Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace - Domaines Schlumberger

De elegante Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace van Domaines Schlumberger stroomt met een stralend lichtrood in het glas. In de neus onthult deze rode wijn van Domaines Schlumberger allerlei zure kersen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping in roestvrij staal verdere aroma’s als rode bes, balsamico en bosgrond erbij.

Deze rode wijn van Domaines Schlumberger is precies goed voor mensen die hun wijn graag droog drinken. De Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace komt daar al heel dicht bij, want hij werd met slechts 0,2 gram restsuiker gevinifieerd. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze vlezige en zijdezachte rode wijn zich aan het gehemelte. De zuren van de Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace zijn daarbij prachtig afgerond en maken deze wijn daardoor heerlijk soepel. De finale van deze goed rijpingsgeschikte rode wijn uit de wijnstreek Elzas overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De nasmaak wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door verweringsgesteente en zandsteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace van Domaines Schlumberger

De uitgebalanceerde Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace uit Frankrijk is een cépagewijn, geperst uit de druivensoort Pinot Noir. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Elzas. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van zandsteen en verweringsgesteente. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk op flessen wordt getrokken.

Serveersuggestie voor de Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace van Domaines Schlumberger

Geniet van deze rode wijn uit Frankrijk bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van kikkererwtencurry, boeuf bourguignon of kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten.

• Meer producten van Domaines Schlumberger