Pinot Noir Patagonia - Bodegas Verum

De op vat gerijpte Pinot Noir uit de wijnstreek Patagonië presenteert zich in het glas in een stralend lichtrood. Het bouquet van deze rode wijn uit Patagonië betovert met tonen van viooltjes. Volgen we de aromatiek verder, dan komen er aarde en vers groen gras bij.

De Bodega Del Río Elorza Pinot Noir overtuigt door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Zoals je van een wijn mag verwachten, verrukt deze Argentijnse wijn ondanks alle droogheid natuurlijk met de fijnste balans. Uitstekende smaak heeft nu eenmaal niet per se restsuiker nodig. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige rode wijn zich door een buitengewoon zijdezachte en vlezig aanvoelende textuur. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnstreek Patagonië tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw komen nuances van viooltjes naar voren.

Vinificatie van de Pinot Noir van Bodega Del Río Elorza

Deze uitgebalanceerde rode wijn uit Argentinië wordt gemaakt van het druivenras Pinot Noir. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Pinot Noir zich nog enkele maanden op de fijne gist verder harmoniseren.

Wijnaanbeveling bij de Pinot Noir van Bodega Del Río Elorza

Drink deze rode wijn uit Argentinië het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen, gestoofde kip in rode wijn of boeuf bourguignon.

• Meer producten van Bodegas Verum