Malbec Seleccion La Consulta - El Hijo Prodigo

De krachtige Malbec Seleccion La Consulta van El Hijo Prodigo stroomt met dicht purperrood in het glas. In een roodwijnglas geschonken toont deze rode wijn uit Argentinië heerlijk complexe aroma’s van framboos, zure kers en acacia, afgerond door verdere fruitige nuances die de rijping op vat bijdraagt.

Deze Argentijnse wijn overtuigt door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Zoals je van een wijn mag verwachten, betovert deze Argentijn natuurlijk ondanks alle droogheid met een uiterst fijne balans. Smaak heeft niet per se restsuiker nodig. Krachtig en veelzijdig presenteert deze imposante, geconcentreerde en vlezig aandoende rode wijn zich in de mond. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Mendoza / Uco Valley, meer bepaald uit de Valle de Uco, overtuigt tenslotte met een mooie, lange afdronk.

Vinificatie van de El Hijo Prodigo Malbec Seleccion La Consulta

De krachtige Malbec Seleccion La Consulta uit Argentinië is een cépagewijn, gevinifieerd uit de druivensoort Malbec. Na de oogst komen de druiven direct in de wijnkelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van 10 maanden in barriques van eikenhout.

Gerechtsuggestie voor de Malbec Seleccion La Consulta van El Hijo Prodigo

Deze rode wijn uit Argentinië dient het best op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken te worden. Hij is perfect als begeleider van gestoofde kip in rode wijn, lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen of ganzenborst met rodekool met gember en marjolein.

• Meer producten van El Hijo Prodigo