Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta - El Hijo Prodigo

De Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta van El Hijo Prodigo uit Mendoza / Uco Valley toont in het wijnglas een diepe, purperrode kleur. In een roodwijnglas geschonken, biedt deze rode wijn uit Argentinië heerlijk complexe aroma’s van pruim, braam, zure kers en bosbes, afgerond door vanille en chocolade, die de rijping op vat bijdraagt.

De El Hijo Prodigo Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta onderscheidt zich door zijn rechtlijnig droge smaakprofiel. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Dit is een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk van eenvoudigere kwaliteiten onderscheidt en zo verrukt deze Argentijn natuurlijk ondanks alle droogheid met een zeer fijne balans. Uitstekende smaak vereist niet per se veel suiker. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich heerlijk vlezig, dicht en vol. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Mendoza / Uco Valley, meer bepaald uit de Valle de Uco, overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de El Hijo Prodigo Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta

De krachtige Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta uit Argentinië is een cépagewijn, gemaakt van het druivenras Malbec. Na de oogst komen de druiven meteen in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend volgt de gisting in roestvrijstaaltank en groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta zich gedurende 18 maanden op de fijne lies verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta van El Hijo Prodigo

Drink deze rode wijn uit Argentinië bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus, gevulde paprika’s of boeuf bourguignon.

• Meer producten van El Hijo Prodigo