Parapluie Riedenwein Syrah - Weingut Rudolf Fidesser

De Parapluie Riedenwein Syrah uit de pen van Weingut Rudolf Fidesser uit Neder-Oostenrijk presenteert zich in het wijnglas met een heldere, purperrode kleur. Houdt men het glas een beetje schuin, dan is aan de randen van deze op vat gerijpte wijn een overgang van de kleurtoon richting granaatrood te herkennen. Na het eerste zwenken kan men bij deze rode wijn een ongeëvenaarde balans waarnemen, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig noch stroperig of likeurachtig af. Deze wijn presenteert zich in het glas met heerlijk expressieve tonen van pruim, zwarte bes, braam en blauwe bes. Daarbij voegen zich nuances van geroosterd hout, drop en eucalyptus.

Deze Oostenrijkse wijn overtuigt met zijn elegant droge smaakbeeld. Hij werd met slechts 1 gram restsuiker op de fles gebracht. Zoals men van een wijn uit het topsegment mag verwachten, betovert deze Oostenrijker natuurlijk ondanks alle droogheid met de fijnste balans. Smaak heeft nu eenmaal niet per se suiker nodig. Door zijn uitgesproken zuren presenteert de Parapluie Riedenwein Syrah zich in de mond heerlijk fris en levendig. De finale van deze gerijpte rode wijn uit de regio Neder-Oostenrijk overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Weingut Rudolf Fidesser Parapluie Riedenwein Syrah

Deze gebalanceerde rode wijn uit Oostenrijk wordt gemaakt van het druivenras Syrah. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden in eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Parapluie Riedenwein Syrah van Weingut Rudolf Fidesser

Deze rode wijn uit Oostenrijk is de perfecte begeleider van een hele reeks geweldige gerechten, maar is ook puur gedronken een genot.

• Meer producten van Weingut Rudolf Fidesser