Parapluie Riedenwein Syrah - Weingut Rudolf Fidesser

Der Parapluie Riedenwein Syrah aus der Feder von Weingut Rudolf Fidesser aus Niederösterreich präsentiert im Weinglas eine leuchtende, purpurrote Farbe. Hält man das Glas etwas schräg, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Nach dem ersten Schwenken kann man bei diesem Rotwein eine beispiellose Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser.Wein aus präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pflaume, Johannisbeere, Brombeere und Heidelbeere. Hinzu gesellen sich Anklänge von getoastetes Holz, Lakritz und Eukalyptus.

Dieser österreichische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im Spitzenweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig Zucker. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Parapluie Riedenwein Syrah am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gereiften Rotweins aus der Region Niederösterreich begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Weingut Rudolf Fidesser Parapluie Riedenwein Syrah

Dieser balancierte Rotwein aus Österreich wird aus der Rebsorte Syrah hergestellt. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Parapluie Riedenwein Syrah von Weingut Rudolf Fidesser

Dieser Rotwein aus Österreich funktioniert perfekt als Begleiter zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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