Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland - Weingut Gesellmann

De Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland uit de pen van Weingut Gesellmann uit het Burgenland onthult in het wijnglas een diepe, purperrode kleur. Na het eerste walsen toont deze rode wijn een hoge viscositeit, wat zich uit in kerkraamachtige slieren aan de glasrand. Deze zuivere Oostenrijkse wijn onthult in het glas heerlijk expressieve tonen van zure kersen en bramen. Daarbij komen nuances van drop, vanille en cederhout.

Deze wijn schittert door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met slechts 1 gram restsuiker op de fles gebracht. Zoals men van een wijn uit het icon-wijnsegment mag verwachten, betovert deze Oostenrijker ondanks alle droogheid met een uiterst verfijnde balans. Aroma heeft nu eenmaal niet per se veel restsuiker nodig. Krachtig en gelaagd presenteert deze vlezig aandoende rode wijn zich aan het gehemelte. Dankzij zijn markante zuurgraad toont de Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Burgenland overtuigt tenslotte met een opmerkelijke lengte.

Vinificatie van de Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland van Weingut Gesellmann

De basis voor de krachtige Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland uit het Burgenland zijn druiven van het ras Blaufränkisch. De Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland is een Oude Wereld-wijn in de beste betekenis van het woord, want deze Oostenrijker ademt een uitzonderlijke Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden in vaten van Frans eikenhout.

Spijsadvies voor de Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland van Weingut Gesellmann

Drink deze biologische rode wijn uit Oostenrijk idealiter op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij eendenborst met peultjes, boeuf bourguignon of gevulde paprika’s.

Onderscheidingen voor de Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland van Weingut Gesellmann

Deze wijn uit het Burgenland overtuigt niet alleen ons, maar ook bekende wijnbeoordelaars bekroonden hem met 90 punten en meer. Voor de jaargang 2018 zijn onder de beoordelingen te vinden:

• A La Carte - 98 punten
• Falstaff - 97 punten

• Meer producten van Weingut Gesellmann