Original Merlot - Barton & Guestier

De originele Merlot van Barton & Guestier uit de Languedoc presenteert zich in het glas met een dichte, purperrode kleur. In de neus onthult deze Barton & Guestier rode wijn allerlei bosbessen, zwarte bessen, moerbeien en bramen.

Op de tong opent de originele Merlot van Barton & Guestier aangenaam droog, stevig en aromatisch. Sommige wijnen zijn op het etiket droog, anderen zijn het echt. Deze rode wijn behoort tot de laatste categorie, want hij is gebotteld met slechts 0,9 g restsuiker. Op de tong presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich prachtig zijdeachtig. Door de gematigde fruitzuur omarmt de originele Merlot met een fluweelachtig gevoel op de tong, zonder daarbij aan frisheid te verliezen. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnregio Languedoc verrast tenslotte met een goede afdronk.

Vinificatie van de originele Merlot van Barton & Guestier

Deze krachtige rode wijn uit Frankrijk wordt biologisch geproduceerd van de druivensoort Merlot. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. De fermentatie volgt in roestvrij stalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het afronden van de fermentatie kan de originele Merlot enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren. Na de voltooiing van de wijn wordt de originele Merlot voorzichtig in balans gebracht.

Spijsadvies bij de Barton & Guestier originele Merlot

Ervaar deze biologische rode wijn uit Frankrijk het beste licht gekoeld bij 15 - 18°C als begeleider van Boeuf Bourguignon, gestoofde kip in rode wijn of gebakken kalfslever met appels, uien en balsamico-saus.

• Meer producten van Barton & Guestier