Original Merlot - Barton & Guestier

Der Original Merlot von Barton & Guestier aus dem Languedoc zeigt im Glas eine tiefe, purpurrote Farbe. In der Nase entfaltet dieser Rotwein von Barton & Guestier Aromen von Heidelbeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Brombeeren.

Am Gaumen präsentiert sich der Original Merlot von Barton & Guestier angenehm trocken, griffig und aromatisch. Einige Weine geben sich auf dem Etikett als trocken aus, während andere es tatsächlich sind. Dieser Rotwein gehört zu den Letzteren, denn er hat lediglich 0,9 g Restzucker pro Flasche. Die Textur dieses kraftvollen Rotweins ist am Gaumen wunderbar seidig. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Original Merlot mit einem samtigen Gefühl, ohne dabei an Frische einzubüßen. Das Finale dieses frischen Rotweins aus der Weinbauregion Languedoc beeindruckt schließlich mit einem langanhaltenden Nachhall.

Vinifikation des Original Merlot von Barton & Guestier

Dieser kräftige Rotwein aus Frankreich wird biologisch aus der Rebsorte Merlot hergestellt. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung kann der Original Merlot für einige Monate auf der Feinhefe weiter reifen und harmonisieren. Nach der Fertigstellung wird der Original Merlot behutsam abgestimmt.

Speiseempfehlung zum Barton & Guestier Original Merlot

Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, passend zu Boeuf Bourguignon, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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