Ombú Tannat Classico - Bracco Bosca

De Ombú Tannat Classico van Bracco Bosca uit Canelones biedt in het gezwenkte glas een schitterende, purperrode kleur. Licht schuin gehouden, is aan de randen een overgang van de wijnkleur naar granaatrood waarneembaar. In een Bordeauxglas ingeschonken, onthult deze rode wijn uit Uruguay prachtig complexe aroma's van bramen, pruimenjam en viooltjes, afgerond met verdere fruitige nuances.

De Ombú Tannat Classico van Bracco Bosca is precies wat wijnliefhebbers nodig hebben die van droge wijnen houden. Toch laat hij zich nooit mager of schraal voelen, maar eerder rond en soepel. Op de tong presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde rode wijn zich prachtig vlezig. Door de gebalanceerde fruitzuur streelt de Ombú Tannat Classico met een zachte mondgevoel, zonder dat het aan frisheid ontbreekt. In de afdronk verrast deze goed bewaarbare wijn uit de wijnregio Canelones met een goede lengte. Nogmaals laten zich tonen van violet en braam horen. In de nasmaak voegen zich nog minerale noten van de door klei gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Ombú Tannat Classico van Bracco Bosca

Basis voor de gebalanceerde Ombú Tannat Classico uit Uruguay zijn druiven van de druivensoort Tannat. De druiven groeien dichtbij de zee in Canelones. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in de klei-grond. Door de verzachtende invloed van de nabijgelegen zee rijpen de druiven langzamer en ontwikkelen ze meer aromatische complexiteit. De druiven voor deze rode wijn uit Uruguay worden, op het moment van optimale rijpheid, uitsluitend met de hand geplukt. Na de oogst komen de druiven snel in de wijnkelder terecht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens vindt de gisting plaats in beton bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgevuld.

Spijsadvies voor de Bracco Bosca Ombú Tannat Classico

Deze rode wijn uit Uruguay serveert u het beste op temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van spinaziegratin met amandelen, preisoep of pompoenschotel.

Prijswinningen voor de Ombú Tannat Classico van Bracco Bosca

Deze wijn uit Atlantida verrast niet alleen ons, nee, ook gerenommeerde wijnjournalisten hebben hem al onderscheiden. Onder de beoordelingen vinden we voor het oogstjaar 2016

• Descorchados - 90 punten

• Meer producten van Bracco Bosca