Ombú Tannat Classico - Bracco Bosca

Der Ombú Tannat Classico von Bracco Bosca aus Canelones präsentiert im geschwenkten Glas eine strahlende, purpurrote Farbe. Bei einer leicht schrägen Haltung ist am Rand ein Farbverlauf in Richtung Granatrot sichtbar. Im Bordeauxglas entfaltet dieser Rotwein aus Uruguay herrlich komplexe Aromen von Brombeere, Pflaumenmus und Veilchen, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen.

Der Ombú Tannat Classico von Bracco Bosca ist ideal für alle WeinliebhaberInnen, die trockene Weine schätzen. Trotz seiner Trockenheit wirkt er nie karg oder spröde, sondern zeigt sich rund und geschmeidig. Am Gaumen offenbart die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins eine wunderbare Fleischigkeit. Die balancierte Fruchtsäure sorgt dafür, dass der Ombú Tannat Classico mit einem sanften Gaumengefühl verführt, ohne dabei an Frische einzubüßen. Im Abgang überzeugt dieser gut lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Canelones schließlich mit einer angenehmen Länge. Anklänge von Veilchen und Brombeere treten erneut in den Vordergrund. Im Nachhall kommen mineralische Noten der lehmhaltigen Böden hinzu.

Vinifikation des Ombú Tannat Classico von Bracco Bosca

Die Grundlage für den harmonischen Ombú Tannat Classico aus Uruguay bilden Trauben der Rebsorte Tannat. Diese wachsen in der Nähe des Meeres in Canelones, wo die Reben tief in lehmige Böden wurzeln. Dank des abmildernden Einflusses des nahen Meeres reifen die Trauben langsamer und entfalten eine größere aromatische Komplexität. Die Trauben für diesen Rotwein aus Uruguay werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung im Beton bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung auf der Feinhefe für einige Monate, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Bracco Bosca Ombú Tannat Classico

Dieser Rotwein aus Uruguay sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Spinatgratin mit Mandeln, Lauchsuppe oder Kürbis-Auflauf.

Prämierungen für den Ombú Tannat Classico von Bracco Bosca

Dieser Wein aus Atlantida begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Wein-Journalisten ausgezeichnet. Zu den Bewertungen des Jahrgangs 2016 gehört:

• Descorchados - 90 Punkte

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