Frühtau Monzinger Riesling trocken - Emrich-Schönleber

In het glas presenteert de Frühtau Monzinger Riesling van Emrich-Schönleber zich met een briljant glinsterende lichtgele kleur. Na de eerste wals, ingeschonken in een witwijnglas, ontvouwt deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma’s van peer, lindebloesem, citroengras en nectarine, afgerond door garrigue, lavas en jeneverbes.

Deze witte wijn van Emrich-Schönleber is de juiste keuze voor alle wijnliefhebbers die zo weinig mogelijk restsuiker in de wijn waarderen. Toch oogt hij nooit schraal of stroef, zoals je dat natuurlijk van een wijn in het topsegment mag verwachten. Dankzij zijn markante zuren presenteert de Frühtau Monzinger Riesling zich in de mond uitzonderlijk fris en levendig.

Vinificatie van de Emrich-Schönleber Frühtau Monzinger Riesling

De elegante Frühtau Monzinger Riesling uit Duitsland is een cépagewijn, gemaakt van de druivensoort Riesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden aan de Nahe. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van leisteen. De Frühtau Monzinger Riesling is een Oude-Wereld-wijn pur sang, want deze Duitse wijn straalt een uitzonderlijke Europese charme uit, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping gedurende enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsaanbeveling voor de Frühtau Monzinger Riesling van Emrich-Schönleber

Deze Duitse wijn wordt het best gematigd gekoeld gedronken bij 11 - 13°C. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij rode uien gevuld met couscous en abrikozen, rucolapenne of prei-tortilla.

• Meer producten van Emrich-Schönleber