Mâcon-Milly-Lamartine Clos du Four Mâcon Villages AOC - Les Héritiers du Comte Lafon

De Mâcon-Milly-Lamartine Clos du Four Mâcon Villages uit de Bourgogne presenteert zich in het glas in een helder goudgeel. Bij het ronddraaien van het glas is een perfect evenwicht in deze witte wijn te bespeuren, want hij steekt niet waterig, stroperig of likeurachtig af tegen de wanden van het glas. In de neus onthult deze Les Héritiers du Comte Lafon witte wijn allerlei soorten limoen, sinaasappel, grapefruit en nashi peer. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, komen daar nog geroosterde hazelnoot, brittle en chocola bij.

Deze droge witte wijn van Les Héritiers du Comte Lafon is ideaal voor wijnliefhebbers die liever kurkdroog drinken. Evenwichtig en complex presenteert deze lichte en fluweelzachte witte wijn zich in de mond. In de afdronk verrast deze witte wijn uit de Bourgogne uiteindelijk met zijn mooie lengte. Opnieuw verschijnen hints van appel en kumquat.

Vinificatie van de Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Milly-Lamartine Clos du Four Mâcon Villages

Deze wijn concentreert zich duidelijk op één druivensoort, de Chardonnay. Alleen eersteklas druiven werden geoogst voor deze prachtig uitgebalanceerde single-varietal wijn van Les Héritiers du Comte Lafon. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt de rijping.

Spijsadvies voor de Mâcon-Milly-Lamartine Clos du Four Mâcon Villages van Les Héritiers du Comte Lafon

Ervaar deze witte wijn uit Frankrijk idealiter matig gekoeld bij 11 - 13°C als begeleidende wijn bij roergebakken groenten met vis, fruitige witlofsalade of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Les Héritiers du Comte Lafon